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感恩节---手指饼蛋糕

菜谱编号：212-185

感恩节---手指饼蛋糕是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感恩节---手指饼蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

感恩节就快要到啦！在这个合家欢聚的时刻，怎么能少了美美哒滴蛋糕呢，一家人欢聚在一起生活中充满了爱和温暖

感恩节---手指饼蛋糕主厨：萌城美食

第二步：蛋白放无水无油盆中，用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡（提起打蛋头有直立尖角）。

第七步：饼干烤好后取出待凉

第一步：8寸戚风蛋糕，切3片备用

第三步：将蛋黄倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均匀（注意动作轻盈，以免消泡）

第四步：将过筛的低粉分次加入蛋白中，翻拌均匀。

第八步：奶油加糖打发，将一片蛋糕片放在托盘上，抹上一层稍薄的奶油，上面放上切好的水果丁，在铺奶油，然后再盖上一层蛋糕片，如此重复3次

第六步：烤箱预热上火190度，下火150度，10分钟左右。（按自家烤箱调整）

第五步：用裱花袋剪出一厘米的口子，挤出八到十厘米长的饼坯。

第九步：最后一次蛋糕片盖上以后，抹上一层奶油，把边缘修好，在面上撒上可可粉，边缘围上手指饼干，最后用根彩绳绑住固定，装饰一下就好了

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