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冰糖雪梨银耳羹

菜谱编号:212-220
冰糖雪梨银耳羹是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖雪梨银耳羹”。
冰糖雪梨银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天开始凉了,也越来越干燥,早晨起来,总是喝杯蜂蜜水喉咙才能舒服些,这不,赶着初冬的步伐,炖个雪梨滋补滋补,热乎乎的吃下去,整个人都暖洋洋的,很是舒服。

冰糖雪梨银耳羹主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
雪梨:一个冰糖:适量
红枣:适量--
辅助料用量
银耳:适量枸杞:适量

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

  • 第六步:把掏出的梨肉榨汁,和银耳、红枣、枸杞一起放入雪梨中,再放适量冰糖调味,加适量矿泉水指满即可,(如果梨汁比较多的就不需要加水了,)
  • 第四步:在雪梨3/4处划出波浪形,并掀开作盖,
  • 第一步:银耳提前泡发6h,
  • 第三步:雪梨洗净,
  • 第五步:雪梨掏空,放在一个能固定的小碗里,(我用的是小号舒芙蕾碗,)
  • 第七步:把盖盖起来,上锅小火蒸一个半小时即可,
  • 第二步:把泡发好的银耳和红枣、枸杞洗净,
  • 相关食材:银耳冰糖

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