叶蘑焖鸡腿
叶蘑焖鸡腿是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叶蘑焖鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一盘香辣、软烂的鸡腿,加一碗白米饭,给寒冷的冬季一分温暖,一分美味,一分快乐。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | 叶蘑:80克 |
辅助料用量 | |
青椒:15克 | 红椒:15克 |
姜:6克 | 葱白:10克 |
郫县豆瓣酱:20克 | 生抽:6克 |
料酒:10克 | 老抽:4克 |
花椒粒:12粒 | 大料:1个 |
盐:适量 | 食用油:适量 |
桂皮:1段 | 糖:2克 |
水淀粉:10克 | -- |
叶蘑焖鸡腿的做法步骤
叶蘑焖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:
鸡腿打花刀是为了更好的入味,根据自己对辣椒的喜好,选择用什么样辣椒酱。
相关食材:鸡腿