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奥尔良焖鸡腿

菜谱编号:263-644
奥尔良焖鸡腿是【美米妮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良焖鸡腿”。
奥尔良焖鸡腿
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
奥尔良调料粉:80克胡椒粉:5克
料酒:20克生抽:1勺
冰糖:适量盐:1小勺
鸡腿:6个蜜汁叉烧酱:1·5勺
辅助料用量
大葱段:2段姜片:6片

奥尔良焖鸡腿的做法步骤

  • 第五步:浓浓的奥尔良味道,微辣中透出淡淡的甜味,看着就胃口大啊!
  • 第四步:锅中放入适量色拉油、加入姜片,把鸡腿连汤汁一起倒入锅中煮,煮开后转小火继续焖,最后加入冰糖待汤汁收浓,倒出就可以了
  • 第一步:将鸡腿放入锅中加入适量清水、盐1勺、姜、葱煮10-15分钟
  • 第三步:将鸡腿放入深盆中,用牙签在鸡腿上多扎些洞。然后加入所有调味料拌匀,用手搓揉鸡腿,使鸡腿粘酱均匀(吃辣的朋友可以加点辣),然后放入冰箱冷藏。过1小时后再翻面入味,尽量入味时间久一点,这样比较好吃。我是上午酱,下午4点拿出来做的。
  • 第二步:待裤子可以穿透时,取出沥干水份
  • 相关食材:鸡腿

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