五花肉炒胡萝卜
五花肉炒胡萝卜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡萝卜又称“小人参”,平时我不喜欢吃生胡萝卜,但胡萝卜的营养又不愿失去,所以炒着吃。胡萝卜又是脂溶性的蔬菜,和五花肉一起炒,便是最好的搭配了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:50克 | 胡萝卜:100克 |
辅助料用量 | |
葱白:1段 | 蒜:2瓣 |
料酒:6克 | 生抽:6克 |
花椒粉:1克 | 盐:适量 |
食用油:适量 | 香油:少许 |
五花肉炒胡萝卜的做法步骤
五花肉炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
胡萝卜属于是脂溶性的,油少了营养反而不能释放出来,所以油比其他的菜多些,煸五花肉时要耐心些,把油煸出来,这样五花肉就肥而不腻了。
答配菜谱:五花肉与萝卜的做法五花肉与胡萝卜的做法