小水芹胡萝卜炒五花肉
小水芹胡萝卜炒五花肉是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小水芹胡萝卜炒五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从超市见到这种小水芹，便决定买下来尝尝。此菜很嫩，稍微择洗一下，就可以用了。小水芹不仅具有芹菜的香味，而且鲜嫩可口。小水芹比普通的水芹小得多了，还第一次见到呢，想再买，却没有了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小水芹：350克 | 五花肉：50克 |
| 胡萝卜：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 蒜：2瓣 |
| 姜：2克 | 料酒：6克 |
| 生抽：6克 | 盐：2克 |
| 食用油：4克 | -- |
小水芹胡萝卜炒五花肉的做法步骤
小水芹胡萝卜炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜要注意火候，先放胡萝卜，最后放小水芹，只要水芹稍一断生，立即关火。芹菜有芹菜的香味，不必加过多的调味品。
答配菜谱：五花肉与萝卜的做法五花肉与胡萝卜的做法