【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味
【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天到了，小水萝卜上市了。红红的小萝卜，配上绿油油的叶子，让人看着就赏心悦目、身心气爽，感觉能把整个冬天的寒冷和烦燥都抛的九霄云外。
我们以往买来小水萝卜，往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子都扔掉。其实小萝卜的叶子也可以食用的，而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多，特别是春天季节的小萝卜叶纤维高，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，所以丢掉浪费了，就很可惜。
这次介绍一道五花肉小炒萝卜叶，味道非常好，做法也相当的简单，萝卜叶炒前用水焯烫一下，去一下苦涩的味道，再和五花肉一起翻炒，吃起来既香而清脆，别有风味，不妨尝试一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水萝卜叶：300克 | 五花肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味的做法步骤
【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、萝卜叶本身带有的苦涩味道较重，所以炒制前一定要焯水并泡制，这样可以更好的去掉苦涩味；
2、五花肉在煽炒时要用小火，将肉的里油充分炒制出来，最后炒出菜的萝卜叶更香、色泽更翠绿。
答配菜谱：五花肉与萝卜的做法