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麻辣串串锅

菜谱编号:212-365
麻辣串串锅是【Penny-胖胖】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣串串锅”。
麻辣串串锅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:1个土豆:1个
花菜:0·5个金针菇:1个
豆腐干:6块香干:6块
辅助料用量
麻辣酱:4匙葱:2棵
姜:1块香料:1汤匙
盐:3克酱油:8ML

麻辣串串锅的做法步骤

  • 第二步:葱姜备好
  • 第五步:香料备好
  • 第六步:自己家熬的辣油备好,里面有辣椒,海椒,花椒,五香等!也可以用干锅料代替!
  • 第四步:烧一锅热水先把花菜莲藕下锅焯水,接着下土豆,土豆焯水时间稍微短一点!
  • 第三步:金针菇切好洗净
  • 第一步:莲藕一段,土豆一个,花菜半个,全部洗干净切好!土豆莲藕切片,花菜切块!
  • 第九步:接着放入莲藕,花菜,最后放土豆,不然土豆容易烧烂
  • 第十三步:最后盛起一碗很好吃!
  • 第十一步:烧开之后只需要烧一会就行了
  • 第七步:热炒锅,搁入葱姜爆香,然后挖一些麻辣酱,倒入生抽老抽少许,放两勺盐,翻炒!
  • 第十四步:这是刚盛起来卤好的一锅素串串!浸泡一夜之后更好吃,也可以下次加热了吃,再放入熟的牛羊肉,生菜,青菜,大白菜,冬瓜什么的,还可以放海鲜一起煮!就像麻辣火锅一样!
  • 第十二步:盛起来浸泡一夜更好吃,锅里多的汤汁可以涮一点火锅丸子等等!
  • 第十步:开火炖一会
  • 第八步:加水,快要烧开的时候,放入准备好的豆腐干,香干,百叶,烧开炖一会!
  • 菜谱标签:热菜火锅

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