火腿炒四季豆
火腿炒四季豆是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四季豆高膳食纤维的蔬菜，含有大量的维生素k、大量铁元素、可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。四季豆怎么煮都好吃，因为肉厚实。今天就来一道清淡且有肉的家常菜——火腿炒四季豆
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：300克 | 火腿：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 酱油：2滴 |
| 油：适量 | -- |
火腿炒四季豆的做法步骤
火腿炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·四季豆有小毒，所以一定要浸泡20分钟；
2·四季豆的头尾、豆筋含毒量，一定要去掉；
3·四季豆焯水过容易炒熟，且颜色漂亮。
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