肉末茄子
肉末茄子是【百合花0821】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是营养丰富，有情热解毒的功效。是餐桌上十分常见的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 肉末：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 姜蒜末：适量 |
| 泡红椒：适量 | 水淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 青红椒：适量 | -- |