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脆皮烤鸡翅

菜谱编号：212-725

脆皮烤鸡翅是【Aelfa】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮烤鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

网上偶然看到的非油炸脆皮鸡翅菜谱，试着做做看，味道还不错哦。

脆皮烤鸡翅主厨：Aelfa

第二步：碗内放入100克面粉，敲1个鸡蛋，加少许盐，少量水，用筷子搅拌成面糊，面糊以稍稠有粘性为好。

第一步：鸡翅洗净，半勺胡椒粉，少许盐，一勺蚝油，2勺料酒（或半罐啤酒），抓匀腌制2小时。

第四步：将腌制好的鸡翅，两面均匀沾满面糊，再裹上碎玉米麦片，一个一个在烤盘上摆放好。

第三步：玉米麦片放入食品保鲜袋，袋子扎口，然后用手将玉米麦片捏碎或用擀面杖擀碎（越碎越好），倒入碗中备用。

第五步：烤箱预热5分钟，温度180度，上下火烤15分钟，然后将鸡翅翻面，再烤制10分钟，即可出炉装盘。

脆皮烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

脆皮的秘诀就是玉米麦片碎!!!

菜谱标签：烧烤烤箱菜

相关食材：鸡翅

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