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吃掉手指的——黑椒烤鸡翅

菜谱编号:356-268
吃掉手指的——黑椒烤鸡翅是【Dream芸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃掉手指的——黑椒烤鸡翅”。
吃掉手指的——黑椒烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个烤箱热风是很有意义的一项功能,它能保证烤箱内的食材受热和上色均匀、尤其是对烧烤类食品更重要、旋转烤叉可以烤整只的鸡鸭,成品相当霸气。呵呵没有时间去买整鸡鸭,先烤个黑椒鸡翅吧。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅主厨:Dream芸_

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:10个酷克壹佰黑椒调料:40克
辅助料用量
干辣皮:2个料酒:1勺
姜片:3片小葱:1根
柠檬片:3片洋葱:半个

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅的做法步骤

第三步:成品图。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第三步骤

第九步:用筷子搅拌均匀放冰箱冷藏2小時以上。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第九步骤

第十二步:上面撒上洋葱。有柠檬的放几片柠檬。没有可不放。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第十二步骤

第七步:将清洗干净的鸡翅装在碗中,放入黑胡椒调料调料。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第七步骤

第八步:加入料酒,可去腥。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第八步骤

第十步:腌制鸡翅的汤汁放入半个切条的洋葱搅拌均匀。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第十步骤

第十四步:鸡翅的做法多种多样,用烤箱烤,不仅入味儿,而且能烤出鸡翅中多余的油脂,算是比较健康的一种吃法了。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第十四步骤

第十三步:烤箱上下火200度烤15分钟。取出。开启热风功能放最上层烤5分钟关火。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第十三步骤

第十一步:烤盘放锡纸,将腌制好的鸡翅摆放在烤盘中。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第十一步骤

第十五步:成品图。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第十五步骤

第一步:成品图。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第一步骤

第四步:鸡翅清洗干净,搽干水份。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第四步骤

第五步:用刀在鸡翅上划2刀,以便好入味。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第五步骤

第六步:切好葱姜干辣皮备用。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第六步骤

第二步:成品图。

吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法第二步骤
吃掉手指的——黑椒烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

1、传统家庭腌制鸡翅的办法,总感觉有些腥味—腌鸡翅时,加点鲜榨柠檬汁和柠檬皮屑。柠檬汁的抗氧化功能可以中和肉类的酸性。

菜谱标签:小吃
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃掉手指的——黑椒烤鸡翅。

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