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月饼

菜谱编号:212-817
月饼是【月???】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼”。
月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
月饼粉:125克转化糖浆:100克
枧水:2克--
辅助料用量
色拉油:40克--

月饼的做法步骤

  • 第十一步:待月饼回油一天即可食用
  • 第六步:包上月饼馅即可
  • 第二步:倒入月饼粉揉成团
  • 第九步:在月饼上晒上一层水180度烤5分钟
  • 第四步:月饼馅揉成50克的圆球待用
  • 第七步:再裹上一层月饼粉
  • 第一步:倒入糖浆、枧水、色拉油搅拌至发白即可
  • 第五步:手上抹油把面团分成12个圆球,将圆球压平
  • 第三步:将面团封上保鲜膜静置3小时
  • 第十步:再拿出刷上一层蛋黄液180度烤15分钟即可
  • 第八步:放入月饼模具里,压成形即可
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的月饼。

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