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南瓜豆沙饼

菜谱编号:212-855
南瓜豆沙饼是【ANNASHUN】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙饼”。
南瓜豆沙饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克低筋面粉:50克
南瓜:300克鸡蛋:1个
辅助料用量
糖:80克橄榄油:1汤匙
瓜子仁:20克酵母:1汤匙

南瓜豆沙饼的做法步骤

  • 第七步:发酵完成,差不多大了一倍。
  • 第九步:180℃,20分钟。
  • 第十步:成品!!!
  • 第一步:把南瓜蒸熟压成泥,和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。
  • 第八步:抹上鸡蛋液,撒上瓜子仁,放入预热好的烤箱。
  • 第五步:包馅儿压成饼状,用剪刀剪出豁口。
  • 第三步:拿出后再揉几下排气。
  • 第四步:分成若干份,盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿,所以略小。
  • 第六步:放烤箱依旧发酵,15分钟。
  • 第二步:放入烤箱38℃发酵45分钟。
  • 相关食材:南瓜豆沙

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