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南瓜豆沙餐包

菜谱编号：011-847

南瓜豆沙餐包是【jsqdsm】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在是南瓜季，一个大南瓜切开后一时也吃不完，就想着翻花样把它给消灭掉！前天做南瓜吐司昨天做南瓜蛋糕今天就做南瓜餐包！钻南瓜园里了！不管那么多了！好吃就行！

南瓜豆沙餐包主厨：jsqdsm

第六步：200度烤15分钟，烤至表面上色即可。

第二步：进行第一次发酵，发酵至两倍大。

第三步：发酵好的面团取出排气，分割成均匀的面团用保鲜膜盖住醒发15分钟。

第四步：取一面团包入豆沙馅，像包包子那样包拢，收口放在下面，排入烤盘。

第一步：把除黄油外所有材料按先液体后固体顺序放入面包机，揉20分钟成光滑的面团。加入黄油，再揉20分钟，揉至出膜。

第五步：进行二次发酵50分钟左右。烤箱预热200度，刷蛋液放少许黑芝麻。

南瓜豆沙餐包做法技巧/窍门/补充说明：

1、天凉了，第一次发酵可以利用面包机发面程序加热10分钟后结束程序，用余温发酵。
2、二次发酵可将烤盘放入烤箱，不加热，在烤箱内放一杯热水。

菜谱标签：其他点心

相关食材：南瓜豆沙

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