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零食——外酥内软美味炸薯条

菜谱编号:212-995
零食——外酥内软美味炸薯条是【Clouditis】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零食——外酥内软美味炸薯条”。
零食——外酥内软美味炸薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网上有很多炸薯条的菜谱,以前也做过,耗时比较久,觉得并不喜欢,自己简化了一下,不用先煮熟薯条,也不用放冰箱,味道还很棒!

零食——外酥内软美味炸薯条主厨:Clouditis

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个面粉:10克
辅助料用量
淀粉:1克盐:1克
胡椒粉:1克--

零食——外酥内软美味炸薯条的做法步骤

  • 第二步:盘子里铺上面粉
  • 第三步:土豆条放到面粉上,在土豆条上再撒面粉,均匀的沾上面粉
  • 第一步:土豆切1厘米见方的条,加少量淀粉、盐、胡椒粉,抓一抓
  • 第四步:油78分热就可以下锅炸
  • 第六步:外酥里嫩的薯条就炸好了,颜色冷了会稍退
  • 第五步:气泡均匀连续的冒出,温度就上来了,炸到色泽金黄捞出
  • 零食——外酥内软美味炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·稍微加点盐和胡椒粉就会有味道,切记别加多了
    2·没有胡椒粉用十香粉之类的味道也不错
    3·面粉要均匀的包满薯条,下锅前抖掉干面粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零食——外酥内软美味炸薯条。

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