第七步：一盘香脆可口的锅巴就做好了，你有没有找到儿時的感觉呢？
第二步：再加一點點植物油搅拌均匀。（油不能多，否则不容易成形）炒做的是孜然口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒面。
第六步：锅内加入少许油，放入煎至两面金黄色就可以了。
第四步：擀好后，放入冰箱冷藏三十分钟。
第三步：铺一层保鲜膜，放上米饭，铺开。保鲜膜折叠，把米饭压成饼状，尽量让米粒都粘在一起，可以用擀面杖。
第五步：取出后，切成片。
第一步：放少许盐。少许五香粉和孜然粉。
用剩米饭做的小零食——孜然锅巴
用剩米饭做的小零食——孜然锅巴是【我的美食美刻】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用剩米饭做的小零食——孜然锅巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天用剩米饭做的小零食，很受欢迎，味道也不错，有点小惊喜。我想许多人都和我一样，小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | 植物油：适量 |