苦瓜鸡蛋饼
苦瓜鸡蛋饼是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜是营养价值很高的蔬菜，但是身边不乏同事，朋友包括妈妈都不喜欢苦瓜的苦，苦瓜鸡蛋饼，几乎没有了苦瓜的苦味，嫩嫩的鸡蛋包裹着苦瓜碎，非常好吃，绝对会让你爱上苦瓜~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：半个 | 土鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
苦瓜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜鸡蛋液拌匀后要尽快下过煎制，时间久了苦瓜会渗出水分，吃起来就会比较苦，苦瓜煎制过程中也会比较容易散开来，不易翻面；
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法