如何炒出嫩鸡蛋？--苦瓜炒蛋
如何炒出嫩鸡蛋？--苦瓜炒蛋是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何炒出嫩鸡蛋？--苦瓜炒蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 神奇牌蔬菜调料粉：适量 | 盐：适量 |
| 稻米油：适量 | 料酒：适量 |
如何炒出嫩鸡蛋？--苦瓜炒蛋的做法步骤
如何炒出嫩鸡蛋？--苦瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
PS：
1·火候是很重要的，鸡蛋容易熟也特会吸油，火力不能太猛，不然容易老。
2·苦瓜挑选上也很重要，外皮碧绿，颗粒大些饱满，形状胖一些粗一些为好。
3·苦瓜里白色部分没弄干净也是吃起来苦的一种原因。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法