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干煸四季豆

菜谱编号:213-330
干煸四季豆是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
干煸四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜,是我的超级无敌下饭菜,我的最爱,喜欢的看看吧:

干煸四季豆主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:300克--
辅助料用量
生抽:1小勺盐:1小勺
干辣椒:5克花椒:3克
白糖:1小勺蒜:3克

干煸四季豆的做法步骤

  • 第三步:六成油温分次炸四季豆,油里面加点盐,炸出的四季豆色泽漂亮
  • 第五步:准备葱,蒜,干辣椒,能吃辣的可以多放点(我不能吃辣的)
  • 第二步:锅里加油,多点准备炸四季豆
  • 第四步:炸至表皮起皱,一定要炸熟,否者容易中毒。捞出控干油备用
  • 第六步:锅里留少许底油,加适量花椒煸出味道,然后将花椒捞出来
  • 第八步:下入炸好的四季豆
  • 第七步:下葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味
  • 第一步:四季豆洗净控干水
  • 第九步:加适量盐,生抽,白糖,翻炒出锅
  • 干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆一定要炸透。

    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆。

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