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布里亚特包子

菜谱编号:213-435
布里亚特包子是【weiyi2778】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布里亚特包子”。
布里亚特包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布里亚特包子是呼伦贝尔草原的特色,是布里亚特民族的美食,主要吃的是羊肉的原汁原味!

布里亚特包子主厨:weiyi2778

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:1000克圆葱:2个
面粉:1000克--
辅助料用量
盐:2匙十三香:1匙
味精:1匙肉汤:500ML
酱油:2勺--

布里亚特包子的做法步骤

  • 第三步:圆葱切丁备用,不能切太小!
  • 第四步:肉切丁,不要用绞的肉馅,更不能剁碎,一定要是切的小丁!
  • 第一步:面提前和好,要用温开水,要和的软一点!
  • 第七步:我这里包的比较多,因为我是打算再冷冻起来,下次吃起来方便!所以肉和面的用量还需要自己掌握
  • 第六步:面做好皮,准备包包子
  • 第五步:把肉丁,圆葱,肉汤,酱油,盐,十三香,味精放一起搅拌均匀!
  • 第二步:要新鲜的羊肉,肉不能太瘦,因为馅里是不能加任何油的,都是靠肉本身的油,所以肉要是瘦,还需要加点羊肉的肥油,我们要的是原汁原味!
  • 第八步:放蒸锅蒸15分钟,美味包子就出锅了
  • 第九步:布里亚特包子我们吃的就是原汁原味,吃起来特别鲜香!多肉多汁
  • 布里亚特包子做法技巧/窍门/补充说明:

    我这里用的肉汤是煮手扒羊肉或者煮牛排的汤,不能用猪肉的,那样味道就不对了!新鲜羊肉不好切,我们可以提前把羊肉冷冻一下就好切了!

    菜谱标签:家常菜主食

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