当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芋头烧排骨

芋头烧排骨

菜谱编号:213-528
芋头烧排骨是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头烧排骨”。
芋头烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很家常的一道菜~~~里面的芋头、排骨都是我爱的~~~~

老公经常会做这道菜~~~搭配排骨的菜,有的时候是土豆,有的是芋头,有的时候莴笋,有的时候是胡萝卜~~~但我最喜欢的还是土豆和芋头,搭配排骨,吃起来很过瘾~~~很简单的家常菜,大家试试吧~~~~

芋头烧排骨主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芋头:350克排骨:400克
辅助料用量
植物油:1大勺料酒:10ML
糖:1小勺豆瓣酱:2小勺
酱油:10ML盐:1小勺
老姜:3片大葱:2小段

芋头烧排骨的做法步骤

  • 第九步:放入适量清水,翻炒均匀,加盖焖焖;
  • 第五步:倒入少许料酒,将排骨翻炒均匀;
  • 第七步:调入豆瓣酱,翻炒均匀;
  • 第四步:放入排骨略略煎黄;
  • 第八步:放入芋头,略略翻炒;
  • 第十一步:根据口味,看看是否需要调入盐;
  • 第三步:炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;
  • 第六步:放入少许糖,继续翻炒;放了糖的排骨,色泽比较好看;
  • 第二步:排骨洗净,凉水入锅,放入姜片、葱段、少许料酒,汆烫后,捞起用水冲冲,沥干水分备用;
  • 第十步:排骨、芋头都熟了之后,调入适量酱油;
  • 第一步:芋头去皮,洗净,切块;最好戴手套处理芋头,否则手会发痒;当然呐,有老公/男朋友代劳也是极好的;
  • 第十二步:起锅,盛出。
  • 芋头烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可根据个人口味调入鸡精;

    相关食材:排骨芋头

    芋头烧排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零零落落2011】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头烧排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜