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北海道吐司

菜谱编号:213-685
北海道吐司是【BMWM3】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道吐司”。
北海道吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:270克低筋面粉:30克
牛奶:100克淡奶油:80克
糖:40克鸡蛋:35克
酵母:5克--
辅助料用量
葡萄干:可放可不放--

北海道吐司的做法步骤

  • 第二步:将准备的材料倒入面包机桶中
  • 第十一步:将面团发酵至吐司盒八九分满即可
  • 第三步:启动面包机和面团
  • 第七步:将面团依次擀成长条状宽体和吐司模的宽度一样
  • 第十二步:面包凉透后摆盘上图
  • 第九步:把卷好的面团收口朝下放入吐司盒中
  • 第八步:擀好的面片从上到下卷起来,卷紧
  • 第六步:将发好的面团排气均匀地分成六个小面团盖上保鲜膜在常温下醒发15分钟
  • 第五步:发酵面团大约70分钟左右将面团发至两倍大即可
  • 第一步:准备以上材料
  • 第四步:面团揉至光滑
  • 第十步:把吐司盒放入烤箱或者常温下发酵(放入烤箱发酵要放一碗温水保持湿度面团不会干,室温发酵的话盖上保鲜膜即可)
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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