第九步:发酵至8分满,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
第五步:排空气,将面团分3小团
第二步:放入黄油继续和面25分钟
第四步:发酵至2到2·5倍
第十步:成品图。
第八步:放入模具中进行第二次发酵
第一步:将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟
第七步:然后再擀成长条,由上往下卷起
第三步:整形进行发酵
第六步:取一面团擀成长条,由上往下卷起
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:300克 | 牛奶:180克 |
鸡蛋:1只 | 亚麻籽粉:50克 |
辅助料用量 | |
黄油:15克 | 糖:50克 |
酵母:5克 | 盐:2克 |
第九步:发酵至8分满,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
第五步:排空气,将面团分3小团
第二步:放入黄油继续和面25分钟
第四步:发酵至2到2·5倍
第十步:成品图。
第八步:放入模具中进行第二次发酵
第一步:将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟
第七步:然后再擀成长条,由上往下卷起
第三步:整形进行发酵
第六步:取一面团擀成长条,由上往下卷起
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