中种蔓越莓吐司——ACA-MB500面包机
中种蔓越莓吐司——ACA-MB500面包机是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种蔓越莓吐司——ACA-MB500面包机”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中种吐司组织细腻、柔软，即使放三天也不会老化变干变硬。今天我用ACA-MB500做个蔓越莓吐司。面团揉得很滋润，也很有弹性，在发酵过程中我才意识到还没有放黄油。但这丝毫没有影响到吐司的最后效果及口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中种面团：如下 | 高筋面粉：250克 |
| 细砂糖：8克 | 牛奶：190克 |
| 酵母：2克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 主面团：如下 | 鸡蛋：25克 |
| 盐：3克 | 酵母：1克 |
| 奶粉：15克 | 细砂糖：30克 |
| 蔓越莓干：60克 | -- |
中种蔓越莓吐司——ACA-MB500面包机的做法步骤
中种蔓越莓吐司——ACA-MB500面包机做法技巧/窍门/补充说明：
中种面团揉好后，蒙上保鲜膜放在冰箱内低温发酵，17个小时左右风味最佳，如果着急，也可以放在室温下发酵，是原来的2倍大时可使用；
主面团中没有面粉，所以中种面团不要发酵过头；
烤好的吐司要立即从桶中倒出，晾凉后入袋保存。