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多啦A梦手工饼干

菜谱编号：213-861

多啦A梦手工饼干是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多啦A梦手工饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

哆啦A梦这个可爱的卡通形象，伴着无数个像我女儿这些80后的孩子们开心的长大，记得小时候因为到点看机器猫，饭都可以不吃，着迷的不行。也曾经为她着急过，怕耽误了功课。却因为在孩子看得入神的时候，自己也偷偷的看上几眼，结果也爱上了剧中的小家伙们。

多啦A梦手工饼干主厨：yxeg5

第七步：揉好颜色，白面团：90克、45克、15克各一个。蓝面团：120克一个，15克的3个。红面团：15克一个。

第十六步：裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。

第一步：称量好饼干坯的食材·

第十五步：在主体上面，和底下的白色面片相接。

第十四步：最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。

第五步：筛入面粉，加入蛋清和香草粉。

第九步：将红面团搓成20厘米左右圆条，放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。

第十九步：隔水融化巧克力。

第四步：打发至颜色变浅，程蓬松的羽毛状。

第十步：用2个15克的白面团，搓成20厘米的圆条，放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。

第三步：黄油软化和砂糖混合。

第六步：用刮刀翻拌成面团。

第十二步：将主体移在白面片上，两边往上包起。

第十三步：将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条，分别填在眼部的周围缝隙中。

第二步：备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放·

第十八步：烤箱180°预热5分钟，上下火，中层。放入烤盘后，改160°，烤15分钟。

第二十一步：永远的哆啦A梦。

第十七步：取出切成不要超出1厘米的片，放入烤盘。

第二十步：待烤出的饼干凉了，用巧克力和牙签画出机器猫的表情。

第十一步：将90克的白面团擀成20厘米的厚片。

第八步：将45克的白面团搓成20厘米左右的长条，压扁，在中间压出一个卧槽。

多啦A梦手工饼干做法技巧/窍门/补充说明：

这款饼干放的是蛋清，烤的时候火不要太大，以免上色太重，机器猫就不好看了。

菜谱标签：烘焙

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