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芝士火腿面包

菜谱编号:214-084
芝士火腿面包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士火腿面包”。
芝士火腿面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的芝士火腿面包,喜欢咸香口感面包的筒子不要错过哦~

芝士火腿面包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
水:135克鸡蛋:25克
盐:3克酵母:3克
糖:20克黄油:20克
奶粉:10克--
辅助料用量
火腿:适量马苏里拉奶酪:适量
白芝麻:适量--

芝士火腿面包的做法步骤

  • 第八步:编好一头后,调个再编另外一头。
  • 第二步:基础发酵至2倍大。
  • 第四步:取一份擀成椭圆形,放上肉松,压薄底边。
  • 第九步:依次编好3个辫子(我编了一个长的两个短的),放到温暖湿润的地方发酵至2倍大。
  • 第五步:自上而下卷起,捏紧两头,依次做好9个面团。
  • 第六步:取3个面团,搓长后排列在一起。
  • 第三步:取出排气,分割成9份,滚圆松弛15分钟。
  • 第一步:将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团,加黄油揉至出膜。
  • 第十步:刷一层全蛋液,撒上马苏里拉奶酪碎、火腿丁和白芝麻,放到预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。
  • 第七步:从中间开始往下编辫子。
  • 芝士火腿面包做法技巧/窍门/补充说明:

    中间可以放肉松,也可以不放,直接卷起搓长。

    相关食材:火腿芝士面包

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