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培根芝士面包

菜谱编号:214-175
培根芝士面包是【花开依绽放】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根芝士面包”。
培根芝士面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双休日没事而且又碰上下雨天就喜欢在家折腾吃的啦!

培根芝士面包主厨:花开依绽放

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:350克牛奶:200克
鸡蛋:1个盐:4克
培根:5条麻海苔碎:少量
辅助料用量
玉米淀粉:20克色拉油:25克
细砂糖:35克酵母:4克
芝士:5片--

培根芝士面包的做法步骤

  • 第三步:另一个角落放糖35克
  • 第十二步: 把面团搓着圆形,按扁放连模里,中间放剪碎了的培根,上面盖四分之一的芝士片,后面的依次做完;等第二次发酵
  • 第十四步:150度20分钟,好了哦
  • 第四步:放色拉油25克
  • 第十一步:剪好芝士片,一片芝士可以剪四份
  • 第十步:用厨房纸巾吸干培根的水分,一条培根可以剪成四份
  • 第十三步:大概二十分钟就发酵好了,刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎
  • 第九步:成大约45克左右的小面团
  • 第七步:启动面包机和面功能,十分钟;再接着按发面功能
  • 第八步:面包机轰鸣声响起后,倒出面团,若怕粘可以放少许高筋面粉
  • 第十五步:成品
  • 第一步:面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克
  • 第二步:一个角落放盐4克
  • 第六步:最后放4克酵母
  • 第五步:面粉和玉米淀粉混合过筛放入面包机桶里
  • 培根芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:

    面团按在模具时,底部要薄点,不然发酵好的面包培根都到上面来了;培根一定要用厨房纸巾吸干水份。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:培根芝士面包

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