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手卷寿司

菜谱编号:214-333
手卷寿司是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手卷寿司”。
手卷寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最简单的手卷寿司,解馋饱腹。冬天吃美味又健康,白饭、萝卜、紫菜有丰富的营养,促进消化。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

手卷寿司主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:250克日本萝卜:1根
黄瓜:1根胡萝卜:1根
火腿肠:1根--
辅助料用量
肉松:10克紫菜:1张

手卷寿司的做法步骤

  • 第五步:把食材沿着紫菜下端依次往上放,最后撒上肉松
  • 第四步:带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0·5cm的厚度就可以;
  • 第二步:将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋拌匀
  • 第六步:开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉;
  • 第七步:注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀,每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
  • 第三步:寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;
  • 第一步:胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;火腿肠细长条;日本萝卜切长条;
  • 手卷寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    冬日里做饭怕冷怕麻烦,手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘·紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效·所以长期吃还可以预防高血压等疾病。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手卷寿司。

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