香菇山药排骨养生汤
香菇山药排骨养生汤是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇山药排骨养生汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬月为四季进补的最佳季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏,冬季宜调理肾脏,肾是生命之元,因此冬季进补重要的是滋补肾脏,肾强壮人体亦强壮。根据中医“虚则补之,寒者温之”的原则,在冬季膳食原则中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩,以提高人体的耐寒能力。冬季“食补。香菇,植物蛋白质之王,黑色食品补肾。山药,红枣,枸杞,排骨更是冬季首选上乘滋补食品,所以这款汤,特别适合冬季食用,喜欢的看看:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山药:1根 | 排骨:200克 |
香菇:30克 | 红枣:4个 |
枸杞:10克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | 葱:5克 |
姜:5克 | 料酒:10克 |
胡椒粉:2·5克 | 香菜:1根 |
白醋:5克 | -- |
香菇山药排骨养生汤的做法步骤
香菇山药排骨养生汤做法技巧/窍门/补充说明:
最好不放味精,鸡精。煲汤本身就是喝汤,营养全在汤里面,保持原味比较好。