香菇山药排骨养生汤
香菇山药排骨养生汤是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇山药排骨养生汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，因此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原则中应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季“食补。香菇，植物蛋白质之王，黑色食品补肾。山药，红枣，枸杞，排骨更是冬季首选上乘滋补食品，所以这款汤，特别适合冬季食用，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1根 | 排骨：200克 |
| 香菇：30克 | 红枣：4个 |
| 枸杞：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 葱：5克 |
| 姜：5克 | 料酒：10克 |
| 胡椒粉：2·5克 | 香菜：1根 |
| 白醋：5克 | -- |
香菇山药排骨养生汤的做法步骤
香菇山药排骨养生汤做法技巧/窍门/补充说明：
最好不放味精，鸡精。煲汤本身就是喝汤，营养全在汤里面，保持原味比较好。