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韭黄炒蛋

菜谱编号:214-574
韭黄炒蛋是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄炒蛋”。
韭黄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭黄:具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效;

韭黄炒蛋主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭黄:200克鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:2克茶油:1勺

韭黄炒蛋的做法步骤

  • 第三步:热锅,入油,打入鸡蛋;
  • 第四步:迅速,用筷子,划开;
  • 第六步:入盐,和一勺骨汤;
  • 第二步:鸡蛋,打散,备用;
  • 第八步:成品;
  • 第七步:收汁,就可以出锅了;
  • 第五步:入韭黄,翻炒;
  • 第一步:韭黄,洗净,切断;
  • 韭黄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    雨夕碎碎念:骨汤可以用清水,取代;

    相关食材:韭黄

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