金线莲山药排骨汤
金线莲山药排骨汤是【小福气儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金线莲山药排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶然在老妈家看到金线莲，开始还不以为然，但看完介绍，的确让我对它刮目相看耶！这看似不起眼的“干草”，它的作用却是巨大的。古时就被称作“药王”！它既能清热解毒、养肝护肝、增强免疫力，又可对多种疾病起到辅助治疗的作用。我用它和排骨搭配，再加上健脾补肺的山药，和养肝明目的枸杞一起炖煮的养生保健汤，正适合北方冬季寒冷干燥时节食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：250克 | 山药：1条 |
| 金线莲：5克 | 枸杞：6棵 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1/4棵 | 姜：15克 |
| 八角：2个 | 香叶：1个 |
| 盐：5克 | -- |
金线莲山药排骨汤的做法步骤
金线莲山药排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
将排骨先炖煮至八成熟，再加入山药和金线莲继续炖煮20分钟即可。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：山药与排骨的做法