第一步：主料。
第五步：蛋液凝固后用铲子铲成块状，盛出备用。
第七步：放入香肠片炒香。
第九步：翻炒均匀即可关火。
第八步：放入秋葵和鸡蛋，加盐、生抽。
第二步：水里滴几滴油，水开后放入秋葵焯一分钟。
第六步：锅内留底油，炒香蒜片。
第十步：简单营养的家常小菜。
第三步：焯好的秋葵切段。
第四步：炒锅倒油，放入打散的蛋液。
秋葵炒鸡蛋
秋葵炒鸡蛋是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵是一种营养成分很高的蔬菜，有着很高的功效和作用价值，对于我们日常生活的养生保健有着很重要的作用。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。这道秋葵炒鸡蛋做法简单，是一道非常适合上班族的快手小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：300克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：3汤匙 | 蒜：适量 |
| 生抽：1汤匙 | 盐：适量 |
| 香肠：1根 | -- |