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生拌嘎巴虾

菜谱编号:215-078
生拌嘎巴虾是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生拌嘎巴虾”。
生拌嘎巴虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘎巴虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克嘎巴虾虾肉中含水分77克,蛋白质20·6克,脂肪0·7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0·1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。嘎巴虾的虾皮营养价值更高,每百克含蛋白质39·3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5·6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

生拌嘎巴虾主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
嘎巴虾:600克葱:20克
姜:10克蒜:30克
香菜:30克--
辅助料用量
一品鲜酱油:2勺蚝油:1勺
麻油:1勺辣椒油:1勺
醋:2匙糖:2勺
料酒:2匙盐:1匙
味精:0·5匙胡椒粉:2匙

生拌嘎巴虾的做法步骤

  • 第八步:最后放入香菜和味精提鲜拌匀
  • 第一步:将调料放入嘎巴虾中
  • 第十三步:好吃到没朋友哦
  • 第三步:葱和香菜切小段,姜和蒜切成碎末
  • 第十步:腌制入味的嘎巴虾装入盘中
  • 第九步:拌好的嘎巴虾用保鲜膜包好放在冰箱冷藏两个小时腌制入味即可(如果腌制时间长久一些会更佳)
  • 第十四步:家里来客人把我好个夸心里那个美啊
  • 第五步:备好调料蚝油、醋、胡椒粉、麻油、糖、盐、味精、辣椒油还有料酒、一品鲜酱油忘记拍图了
  • 第二步:备好调料蚝油、醋、胡椒粉、麻油、糖、盐、味精、辣椒油还有料酒、一品鲜酱油忘记拍图了
  • 第十一步:嘎巴虾的味道实在是美极了
  • 第七步:调料放入拌均匀
  • 第四步:切好的配料放入噶巴虾中
  • 第六步:将调料放入嘎巴虾中
  • 第十二步:搭配着小烧酒别有一番滋味
  • 相关食材:

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