牛肉炖土豆
牛肉炖土豆是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉炖土豆小时后的味道，炖一大锅牛肉全家人围坐，满屋飘香吃的不亦乐乎，那时候吃的不只是牛肉而是满满的幸福感。前几天看到达人做的牛肉土豆加入了不少新的食材今天准备尝试一下，味道果然不错，连挑食的儿子也吃了好几大块，在大人的基础上稍微改动了一下，把汤汁收干了，味道也不错哦。和大家分享一下我做的牛肉炖土豆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：500克 | 土豆：600克 |
| 圣女果：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山楂：4块 | 八角：1棵 |
| 酱油：30克 | 西红柿：1个 |
| 洋葱：50克 | 大枣：3个 |
| 盐：1勺 | 葱白：2棵 |
| 冰糖：5克 | -- |
牛肉炖土豆的做法步骤
牛肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉最好选用新鲜的牛腩肉。2·不要焯水，冷水浸泡一两个小时。3·小火慢炖，一直保持锅处于咕嘟的状态。4·圣女果不要放的太早，太早就煮化了，保证让圣女果变软就可以。5·当山楂起到提鲜和促使肉质更加容易煮熟。niur
答配菜谱：土豆与牛肉的做法