第十步：将饺子包好
第二步：大白菜叶洗净，控净水分
第十四步：盖上锅盖煮，再次煮开加點冷水然后再盖上锅盖继续煮，如此重复三次，饺子全部浮在水面上再开着锅稍煮一会就熟了，可以捞出锅装盘了
第四步：葱姜剁碎备用
第十五步：煮饺子的時候可以同時把红油蒜泥醼料做好。首先把大蒜籽剥皮，捣成蒜泥放在碗里
第十七步：拌匀
第九步：将调好味的肉馅与白菜放到一起拌匀
第五步：白菜切成丝后剁碎
第三步：猪肉先切片再切丝再切丁后剁成肉馅（这里炒选的是三分肥七分瘦的前腿肉，切成小丁后再剁就很省劲了）
第六步：将白菜碎握在手心里用力攥，将菜汁攥到盛肉馅的盆里，加入所有调料及葱姜末
第一步：面粉里放少许盐（盐不要多，两根手指捏一點點即可）加水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜醒面
第十一步：锅内加水烧开，加少许盐（这样煮出来的饺子不会粘连）
第十九步：“滋拉拉——”红彤彤香喷喷的红油蒜泥醼料就做好了
第八步：攥过水分的白菜加10克油拌匀腌10分钟后再与肉馅拌到一起
第二十步：取一小碗，倒點醋，舀一點醼料，开始享用吧
第十二步：用锅铲将水转圈搅动
第七步：用筷子顺着一个方向搅到肉馅上劲后略腌入味
第十三步：将饺子下进开水中，用锅铲背将饺子推动起来以免饺子粘在一起
第十六步：加入碎干辣椒、熟白芝麻
第十八步：她锅烧热，倒入植物油烧开，浇到辣椒蒜泥碗里
