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腊肠西葫芦

菜谱编号:215-925
腊肠西葫芦是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠西葫芦”。
腊肠西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦的功效与作用

1·西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2·西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3·西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4·西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦的营养价值

1·西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

2·钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3·西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

腊肠西葫芦主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:1个腊肠:2根
葱花:适量植物油:适量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量--
辅助料用量
鲜酱油:适量--

腊肠西葫芦的做法步骤

  • 第十步:加入蚝油,翻炒均匀
  • 第二步:切成片备用
  • 第九步:加入鲜酱油
  • 第五步:锅中放适量植物油爆香
  • 第四步:大葱切片备用
  • 第六步:放入腊肠炒至腊肠稍稍变色
  • 第七步:放入西葫芦片翻炒均匀
  • 第八步:加入适量的盐调味
  • 第三步:腊肠切片
  • 第一步:西葫芦洗净,对半切开
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:出锅前放入适量鸡精调味,翻炒均匀关火
  • 相关食材:腊肠西葫芦葫芦

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