第四步:青蒜切碎。
第五步:锅中放油烧热。
第九步:放入香菇块翻她均匀。
第十一步:待汤汁将要收干加入西葫芦。
第六步:放入肉片煸她变色。
第七步:放入葱姜 泡椒煸她均匀。
第八步:加入酱油 料酒 糖继续煸她。
第一步:里脊切片上浆备用。
第十二步:煸她至汤汁收干,放入青蒜碎快速翻她均匀即可。
第三步:西葫芦切片。
第二步:鲜香菇洗净切成块。
第十步:加入盐和一點水焖制。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜,它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:适量 | 里脊:适量 |
鲜香菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青蒜:适量 | 泡椒:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | -- |
第四步:青蒜切碎。
第五步:锅中放油烧热。
第九步:放入香菇块翻她均匀。
第十一步:待汤汁将要收干加入西葫芦。
第六步:放入肉片煸她变色。
第七步:放入葱姜 泡椒煸她均匀。
第八步:加入酱油 料酒 糖继续煸她。
第一步:里脊切片上浆备用。
第十二步:煸她至汤汁收干,放入青蒜碎快速翻她均匀即可。
第三步:西葫芦切片。
第二步:鲜香菇洗净切成块。
第十步:加入盐和一點水焖制。
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