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柳州螺丝粉

菜谱编号:021-59
柳州螺丝粉是【李秋媛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳州螺丝粉”。
柳州螺丝粉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪骨:适量酸豆角:适量
辅助料用量
酸笋:适量腐竹:适量
沙姜:适量干枣:适量
枸杞:适量香菇:适量
香菜:适量葱:适量
调味料用量
螺丝汤料:适量辣椒粉:适量
大料:适量鸡精:适量

柳州螺丝粉的做法步骤

  • 第五步:清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。
  • 第一步:猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。
  • 第二步:腐竹油炸之后切块待用。
  • 第三步:炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
  • 第四步:干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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