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莲藕排骨汤

菜谱编号:216-180
莲藕排骨汤是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨汤”。
莲藕排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕排骨汤是非常经典的一道汤,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生津的功效;

莲藕排骨汤主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:260克莲藕:260克
辅助料用量
清水:1500毫升花雕酒:5毫升
葱:一段姜:2片
盐:适量--

莲藕排骨汤的做法步骤

第五步:洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml

莲藕排骨汤做法第五步骤

第二步:排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净

莲藕排骨汤做法第二步骤

第六步:盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,時间调整为1小時30分钟,默认的時间比较长

莲藕排骨汤做法第六步骤

第七步:莲藕去皮洗净,切滚刀块待用

莲藕排骨汤做法第七步骤

第十步:盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕

莲藕排骨汤做法第十步骤

第四步:捞出排骨过凉水

莲藕排骨汤做法第四步骤

第九步:烹饪结束放入适量的盐调味即可

莲藕排骨汤做法第九步骤

第八步:30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖

莲藕排骨汤做法第八步骤

第三步:锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫

莲藕排骨汤做法第三步骤

第一步:准备的材料,排骨已经切块

莲藕排骨汤做法第一步骤
莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

莲藕若提前切好,最好泡在水里,再加点白醋不会发黑;

相关食材:排骨莲藕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕排骨汤。

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