第五步:洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml
第二步:排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净
第六步:盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,時间调整为1小時30分钟,默认的時间比较长
第七步:莲藕去皮洗净,切滚刀块待用
第十步:盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕
第四步:捞出排骨过凉水
第九步:烹饪结束放入适量的盐调味即可
第八步:30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖
第三步:锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫
第一步:准备的材料,排骨已经切块
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕排骨汤是非常经典的一道汤,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生津的功效;
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:260克 | 莲藕:260克 |
辅助料用量 | |
清水:1500毫升 | 花雕酒:5毫升 |
葱:一段 | 姜:2片 |
盐:适量 | -- |
第五步:洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml
第二步:排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净
第六步:盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,時间调整为1小時30分钟,默认的時间比较长
第七步:莲藕去皮洗净,切滚刀块待用
第十步:盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕
第四步:捞出排骨过凉水
第九步:烹饪结束放入适量的盐调味即可
第八步:30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖
第三步:锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫
第一步:准备的材料,排骨已经切块
莲藕若提前切好,最好泡在水里,再加点白醋不会发黑;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕排骨汤。
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