鸡汤萝卜水晶粉丝
鸡汤萝卜水晶粉丝是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤萝卜水晶粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸白切鸡渗透在盆中的鸡汤，鲜甜十足，因有一些油脂、不能直接饮用，最好的方法便是做上汤，我家经常用它做水晶粉丝，再加些冬季的萝卜一起烹调，很不错、筋道顺滑的粉丝吸足了鸡汤吃起来实在美味。白萝卜有促进消化的作用，被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。是冬季最天然的好食材~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡汤：半碗 | 白萝卜：1个 |
| 水晶粉丝：1扎 | 冬菇：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香菜：1根 | 小辣椒：1个 |
| 清水：2碗 | -- |
鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤
鸡汤萝卜水晶粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
冬菇和粉丝提前浸泡软、冬菇爆香后才放入其它食材，粉丝比较吃水，一次性放入足够的水量煮粉丝、这样煮出来的粉丝又软又滑，晶莹剔透非常美味~
答配菜谱：萝卜与粉丝的做法