蜜红豆小餐包
蜜红豆小餐包是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蜜红豆小餐包,松软的面包包裹着甜蜜的红豆,表面还带有芝麻的清香,口感味道都是不错的。从开始揉面至面包出炉,花费了一个上午的时间。每个周日的早晨都是忙碌备餐的时刻,每一次我都会多做一些,然后放入冰箱冷冻层保存,工作日的早晨,时间仓促,来不及做早餐时,只需要用烤箱重新烤热或者用微波炉加热即可,非常的便捷。将红豆换成沙拉肉松馅料或者其他玫瑰花酱馅料也是可以的哦,随个人口味制作即可。
烘焙:柏翠PE5386烤箱中层,上火200度下火180度,烤至15分钟
模具:学厨香槟金色重型钢浅12杯不粘乌比派模/马卡龙烤盘
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:270克 | 牛奶:160克 |
鸡蛋:30克 | 盐:2克 |
细砂糖:20克 | 橄榄油:27克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | -- |
蜜红豆小餐包的做法步骤
蜜红豆小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1、这个方子是汉堡包坯的方子,用来做带馅的面包也是可以的。
2、烘烤上色后,可以加盖锡纸,以防上色过深。
相关食材:红豆