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糖醋里脊肉

菜谱编号:216-476
糖醋里脊肉是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊肉”。
糖醋里脊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忘记拍一张裹淀粉的照片了使用白醋因为可以在不破坏味道的同时使菜品的颜色更加好看

糖醋里脊肉主厨:小猪帮帮主

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量--
辅助料用量
五香粉:适量胡椒粉:适量
料酒:适量白醋:适量
糖:适量--

糖醋里脊肉的做法步骤

  • 第十一步:加入3-5勺白醋翻炒一下即可出锅
  • 第十二步:糖醋里脊肉
  • 第八步:倒入少许油放入6-7勺白糖 加水化开
  • 第一步:原料
  • 第十步:倒入炸好的里脊肉翻炒均匀裹上糖浆
  • 第六步:沸腾的里脊肉
  • 第四步:将腌制好的里脊肉裹一层蛋液 然后裹一层淀粉
  • 第七步:炸好的里脊肉捞出待用
  • 第三步:拌匀后腌制45-60分钟入味
  • 第二步:里脊肉切稍厚的片 加入蛋清 五香粉 胡椒粉 味精 料酒 淀粉搅拌
  • 第九步:倒入勾芡使糖水粘稠
  • 第五步:放入油锅中炸制两面金黄
  • 糖醋里脊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    忘记拍一张裹淀粉的照片了
    使用白醋因为可以在不破坏味道的同时使菜品的颜色更加好看

    相关食材:里脊

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