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苹果果酱

菜谱编号:216-688
苹果果酱是【☆开心美食☆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果果酱”。
苹果果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的家乡烟台是盛产苹果的地方,儿时的记忆中每年到了苹果丰收采摘的季节,妈妈总是会为我和妹妹熬上一小锅苹果果酱,那时没有料理机,妈妈守在锅边不敢离开,一直搅拌熬煮忙上一个下午,我和妹妹总是在旁边看着、等着,那种酸酸的甜甜的滋味一直都不曾忘怀……现在有了料理机做果酱,简单无技术含量,在这个苹果丰收的季节亲们为了家人的健康自己动手做起来吧……

苹果果酱主厨:☆开心美食☆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
苹果:6个--
辅助料用量
柠檬:1个冰糖粉:3勺

苹果果酱的做法步骤

  • 第五步:放入搅拌机倒入适量果汁开始搅打
  • 第三步:控净水分放入冰糖粉拌匀
  • 第八步:成品欣赏
  • 第十一步:成品欣赏
  • 第二步:切成小块继续浸泡一会儿
  • 第七步:不粘锅倒入苹果糊挤入柠檬汁开中小火开始熬煮(糖粉和柠檬汁根据自己的口味添加)用铲子一直搅拌防止糊锅,熬至粘稠透明的膏状就可以了(我的图片是熬了一半的时间拍的不要作为成品依据)
  • 第一步:苹果削皮立刻放入淡盐水中浸泡防止氧化变黑
  • 第九步:成品欣赏
  • 第四步:一会儿会有很多果汁渗出来
  • 第六步:打成细腻的糊状
  • 第十步:成品欣赏
  • 苹果果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    中小火慢煮,用铲子一直搅拌以免糊锅,如果有面包机打碎后放入面包机开启果酱功能就可以了

    菜谱标签:儿童下午茶甜品
    相关食材:苹果果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果果酱。

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