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最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉

菜谱编号:216-965
最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉”。
最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时吃个快餐套餐最喜欢的就是咖喱了,大学时餐餐土豆牛肉吃不腻,我是个肉食爱好者。

最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉主厨:sunxiaonan21

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腩:500克土豆:1个
胡萝卜:1个--
辅助料用量
咖喱块:3小块葱段:适量
生抽:2汤匙木薯粉:2茶匙
盐:半茶匙料酒:1汤匙
姜片:适量蒜:适量
八角:2个--

最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉的做法步骤

  • 第二步:腌好的牛肉焯水,我做任何肉类几乎都焯水,这样一是健康,二是没有血沫子。
  • 第五步:土豆和胡萝卜切块,葱切片,另起锅,锅中放少量油,加入葱,炒香,再加入胡萝卜和土豆块略炒片刻。
  • 第四步:卤好的牛腩
  • 第八步:放入三块咖喱块,烧至汤汁浓郁,尝下味道,如果不够咸可以调入半茶匙盐,如果汤汁不够浓郁可以再加一块咖喱,浓郁得多就加水,烧到你自己满意的程度。
  • 第一步:牛腩切方块,大约3CM左右,用木薯粉腌一下,是起到嫩的作用,嫩肉粉也可,一般就是木薯粉做的。腌一小时。
  • 第六步:加入一汤匙生抽,再加入卤好的牛腩翻炒。
  • 第七步:加入适量清水,烧开。
  • 第三步:另起锅,烧开水,提前放好调料,八角、葱段、蒜、姜、料酒和生抽(1汤匙)一起煮开,再放入牛肉,卤一个半小时。
  • 相关食材:牛肉土豆咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最佳下饭菜——咖喱土豆牛肉。

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