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花生酥糖

菜谱编号:217-014
花生酥糖是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥糖”。
花生酥糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生酥糖是河北唐山的一种传统小吃,口感香酥,不沾牙,非常好吃。今天我就学的做了点,发菜谱就当现学现卖吧?

花生酥糖主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
花生:180克白糖:260克
麦芽糖:50克--
辅助料用量
水:适量--

花生酥糖的做法步骤

  • 第六步:糖稀降温变得稠后到在油纸上花生末放上去,糖稀包裹住花生
  • 第四步:熬糖稀能拉出丝就行
  • 第八步:成品图,好好吃哦,吃完接着做
  • 第五步:磨好的花生末再回烤箱100℃烤5分钟目的性是让花生更香,最好用锅炒一下
  • 第七步:擀面棍擀平切开拧一下就行,由于我是现学现做的部分照片一人没法拍只能上个成品图啦
  • 第一步:花生放进烤盘
  • 第三步:料理机打成末(我的有些粗啦)
  • 第二步:烤箱150℃15分出来放凉搓去皮
  • 花生酥糖做法技巧/窍门/补充说明:

    花生要打磨细些

    菜谱标签:儿童下午茶小吃
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酥糖。

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