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干煸双丝

菜谱编号:217-431
干煸双丝是【大智若愚厨神】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸双丝”。
干煸双丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

传统菜经改良更加美味。

干煸双丝主厨:大智若愚厨神

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:160克干辣椒:五个
蒜切丝:10克盐:2克
香油:2克淀粉:7克
料酒:20克--
辅助料用量
笋丝:100克葱丝:10克
姜丝:2克蚝油:20克
麻油:4克白胡椒:适量

干煸双丝的做法步骤

  • 第二步:葱姜蒜切丝备用。
  • 第五步:热锅凉油炸肉丝,
  • 第六步:锅里留下少许油姜煸香下辣椒葱蒜下肉丝放料酒蚝油盐香油麻油翻炒片刻。
  • 第七步:成品。
  • 第三步:笋丝备用。
  • 第一步:辣椒切丝备用。
  • 第四步:肉丝加料酒淀粉适量白胡椒上浆备用。
  • 干煸双丝做法技巧/窍门/补充说明:

    调料要根据个人爱好加减。

    菜谱标签:热菜

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