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南瓜年糕养生粥

菜谱编号:217-639
南瓜年糕养生粥是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜年糕养生粥”。
南瓜年糕养生粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素。年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。南瓜有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。小米入脾、胃、肾经,因此经常食用具有健脾和胃的作用,尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。南瓜年糕养生粥,香甜软糯,营养丰富,健康养生。

南瓜年糕养生粥主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:100克南瓜:50克
辅助料用量
小米:50克水:800ML

南瓜年糕养生粥的做法步骤

  • 第一步:食材清洗干净备用。(年糕是超市买来的片状年糕)
  • 第八步:成品图,香甜软糯。
  • 第四步:开锅后,倒入小米。
  • 第十步:成品图,健康养生。
  • 第六步:南瓜煮软后用筷子快速的搅拌,使南瓜成泥状混合在小米里。
  • 第五步:改小火继续煮十分钟左右。
  • 第七步:最后倒入年糕,煮至粘稠,关火闷一两分钟即可。(南瓜本具有甜味,不放糖也很甜,年糕遇热很易熟,不宜倒入过早)
  • 第三步:锅里放入水,倒入南瓜。
  • 第九步:成品图,营养丰富。
  • 第二步:南瓜切小块。(图中用的是老南瓜,煮出来的粥会更甜)
  • 相关食材:南瓜年糕

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