“南瓜年糕八宝莲”作为宴请贵宾时的甜品糕点。
南瓜年糕八宝莲
南瓜年糕八宝莲是【奇海生态】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分43个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜年糕八宝莲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及采用上好的橄榄油调制后，使之，在任何温度情况下，均能尽显其：珠光闪耀，颗粒清晰，晶莹剔透，生态色形，清甜爽口，入口滑糯有劲，口感清晰而丰富，桂花、葡萄、陈皮、红豆沙、米饭、年糕、南瓜味味争锋，回味无穷，慑人肺腑，开胃健身，营养丰富，延年益寿·····
“南瓜年糕八宝莲”与‘富贵八宝南瓜盅’‘八宝南瓜百年合’为干品、湿品、糕点三道南瓜姐妹花；（这半个南瓜的烹饪，激发了我的灵感，便创意了‘南瓜姐妹花’以后将不断创意和完善，将其形成系列，与亲们共同分享）
菜名寓意：财富取之不尽，年年丰韵，财运连连······
先将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：半个 | 年糕：150克 |
| 米饭：100克 | 红豆沙：150克 |
| 新疆葡萄干：30-50克 | 九制陈皮：10-15克 |
| 花粉：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：随口味 | 橄榄油：15-20ML |
南瓜年糕八宝莲的做法步骤
“南瓜年糕八宝莲”作为宴请贵宾时的甜品糕点。
南瓜年糕八宝莲做法技巧/窍门/补充说明：
食用：
“南瓜年糕八宝莲”作为宴请贵宾时的甜品糕点，可先直接食用‘八宝年糕饭’，用勺分装小碗款待，然后，再用餐刀分解后款待宾客，使其品尝南瓜甘甜清香的美味,也可以将南瓜与八宝年糕饭同时装碟后款待宾客。
菜名寓意：财富取之不尽，年年丰韵，财运连连······
答配菜谱：年糕与南瓜的做法