凉拌芹菜
凉拌芹菜是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,[1]。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下·瘰疬·痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,[7]还能预防下半身浮肿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芹菜:2棵 | 胡萝卜:1根 |
木耳:适量 | 火腿:适量 |
花生米:适量 | 蒜:2瓣 |
盐:适量 | 糖:适量 |
香醋:适量 | 鲜酱油:适量 |
花生油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | -- |
凉拌芹菜的做法步骤
相关食材:芹菜